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使用茶多酚检测试剂，拍卖过的普洱茶提取液与检测试剂反应生成有色化合物，溶液中茶多酚的含量由颜色分区确定。 茶多酚(Tea Polyphenols):是茶中多酚的总称。其中绿茶系普洱茶(生茶)和信阳毛尖中的茶多酚含量较高，好的普洱茶看年份吗分别为376.60mg/g、364.39mg/g，黑茶系陈年桔普茶多酚含量最低仅为91.59mg/g。
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